CARA MEMBUAT MARTABAK



Berikut ini adalah Cara Membuat Martabak, dengan berbagai bahan dan petunjuk pembuatan secara lengkap dan gamblang tersaji sebagaimana berikut:

Bahan-bahan:

Untuk kulit:
a.    Tepung terigu            : 3 Ons
b.    Putih Telur                : 1 butir
c.    Garam dapur             : 1 sendok teh
d.    Minyak kelapa          : 1 liter
e.    Air bersih                  : 1 gelas

Untuk isi:
a.    Daging sapi                                              : 1 Ons
b.    Daun bawang merah                                : ½ kg.
c.    Bawang merah                                         : 14 biji
d.    Bumbu (merica, pala, vetsin, garam)         : secukupnya

Cara membuatnya:
1.    Bahan a,b,c, (untuk kulit) dicampur menjadi satu dan dimasukkan air sedikit sambil diremas-remas sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
2.    Adonan diatas dibagi menjadi 14 bagian dibuat dalam bentuk bulat-bulat, terus direndam dalam minyak kelapa, kemudian ditiriskan.

      Membuat isi:
       a.    Daging diiris tipis-tipis kemudian direbus.
       b.    Bumbu dihaluskan, bawang merah dengan daunnya diiris tipis-tipis.

3.    Bulat-bulatan dibuat menjadi lebar dan tipis diatas namseng terus dimasukkan dalam wajan yang telah dituangi minyak.
4.    Adonan ini dituangkan dalam kulit sampai rata dengan bentuk empat persegi panjang.
5.    Sisa kulit dilipat sehingga menutupi adonan, ini lalu digoreng  hingga masak, setelah masuk diberi cabe dan diiris menjadi empat bagian siap untuk dihidangkan.

Demikian pemaparan Cara Membuat Martabak semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT SOES GORENG




Berikut ini adalah Cara Mebuat Soes Goreng, dengan berbagai bahan dan petunjuk pembuatan secara lengkap dan gamblang tersaji sebagaimana berikut:

Bahan-bahan:
a.    Tepung terigu            : 1 gelas
b.    Mentega                   : 1 sendok makan
c.    Gula pasir Halus        : 1 ons
d.    Telur Ayam               : 2 butir
e.    Susu                          : 1 gelas
f.    Air bersih                   : 1 gelas
g.    Panili                         : secukupnya

Cara membuatnya:
1.    Tepung terigu dicairkan dengan susu.
2.    Air direbus dan mentega dimasukkan.
3.    Masukkan adonan No. 1 ke adonan No. 2 diaduk-aduk sampai rata.
4.    Turunkan dari api dan dinginkan.
5.    Masukkan telur dan diaduk sampai campur,
6.    Gorenglah sesendok demi sesendok sampai matang.
7.    Setelah matang turunkan dari api dan digulung dengan gula pasir tepung.

Demikian pemaparan Cara Membuat Soes Goreng semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT KUE BOLU PANGGANG




Berikut ini adalah Cara Mebuat Kue Bolu Panggang, dengan berbagai bahan dan petunjuk pembuatan secara lengkap dan gamblang tersaji sebagaimana berikut:

Bahan-bahan:
a.    Telur Ayam                    : 8 butir
b.    Gula Pasir                      : ¼ kg.
c.    Panili                             : Secukupnya.
d.    Ovalet                           : 1/5 sendok teh.
e.    Mentega                        : 2 sendok teh
f.    Coklat                            : 1 sendok the
g.    Tepung terigu                 : ¼ kg.

Cara membuatnya:
  1. Mentega dicairkan dan panaskan bakingpan yang telah diolesi mentega di atas perapian yang sedang.
  2. Telur, gula pasir, panili dan ovalet di kocok sampai benar-benar mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan no. 2 sambil dimasuki mentega yang telah dicairkan aduk terus sampai merata.
  4. Masukkan adonan ke bakingpan dan taburi dangan coklat sambil di panaskan di atas parapian yang sedang.
  5. Setelah masak, bolu panggang diturunkan dari perapian.

Demikian pemaparan Cara Membuat Kue Bolu Panggang semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT DENDENG






Berikut Cara Membuat Dendeng, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi dendeng akan di jelaskan berikut di bawah ini:

Bahan-bahan:
·    Bahan    : daging              : ½ kg
·    Bumbu    :
a.    Ketumbar                     : 5 sendok makan
b.    Bawang merah              : 6 buah
c.    Bawang putih                : 4 siung
d.    Air asam                       : 6 sendok makan
e.    Jinten                            : ½ sendok makan

Cara membuatnya:
1.    Daging ditiris tipis melebar menurut panjang serat.
2.    Semua bumbu dihaluskan.
3.    Campurkan bumbu halus dengan daging yang telah diiris sampai rata.
4.    Susunlah marang di atas tampah.
5.    Jemur daging diatas tampah hingga kering.
6.    Setelah kering dapat langsung di goreng atau disimpan dalam kantong plastik.

Demikian pemaparan Cara Membuat Dendeng semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!

 Keterangan:
Dendeng dapat dibuat dari daging sapi, ayam dll. Warna cokelat dari dendeng disebabkan oleh pigmen daging (miglobin). Pemberian bumbu memberikan cita rasa dan daya tahan sampai beberapa bulan.

Related Posts:

CARA MEMBUAT TAHU






Berikut Cara Membuat Tahu, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi sebuah tahu akan di jelaskan berikut di bawah ini:



Bahan-bahan:

·         Bahan                                : kedelai

·         Alat                                    : penggiling


Cara membuatnya:

  1. Kedelai di cuci dan direndam selama 12 jam.
  2. Kemudian kedelai digiling untuk diambil patinya dengan cara disaring.
  3. Rati tersebut direbus dan disaring dengan kain yang bersih.
  4. Tuangkan air hasil saringan kemudian ditindih dengan pemberat selama 2 jam setelah membeku akan dihasilkan tahu yang siap masak.




Demikian pemaparan Cara Membuat Tahu semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.

Selamat mencoba !!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT MIE TELUR







Cara membuatnya:

  1.  Telur ayam dikocok hingga mengembang.
  2. Tepung terigu dimasukkan ke dalam kocokan telur.
  3. Air hangat, garam dan kesumba kuning dicampur menjadi satu lalu dimasukkan ke dalam adonan no. 2
  4. Campuran tersebut lalu ditiris kecil-kecil dan memanjang yang akhirnya dimasukkan dalam air mendidih sambil diaduk 5 menit, kemudian mie diambil dengan saringan kemudian dijemur sampai kering. Jika ingin diperdagangkan mie dimasukkan ke dalam kantong serta diberi etiket / lebel menurut selera yang diinginkan.


Demikian pemaparan Cara Membuat Mie Telur semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!


Related Posts:

CARA MEMBUAT ABON



Berikut Cara Membuat Abon, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi abon siap santap akan di jelaskan berikut di bawah ini:

Bahan-bahan:
  1. Daging sapi              : ½  kg
  2. Kelapa                     : 1 butir
  3. Bawang putih           : 5 butir
  4. Garam dapur            : 1 sendok makan
  5. Gula Merah              : 1 sendok makan
  6. Vetsin                       : ½ sendok teh
  7. Ketumbar                 : 1 sendok makan
  8. Bawang Merah         : 5 buah

Cara membuatnya:
  1. Daging direbus dan ditumbuk halus
  2. Kelapa diparut diambil santannya 3 / 4 gelas
  3. Bahan pada huruf c sampai g di tumbuk sampai halus ditambah dengan irisan bawang merah yang telah di goreng.
  4. Daging tumbuk, santan, dan bumbu halus dicampur menjadi satu kemudian direbus sampai habis airnya.
  5. Kemudian digoreng hingga warnanya kuning kecokelatan.

Demikian pemaparan Cara Membuat Abon semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT TELUR ASIN



Berikut Cara Membuat Telur Asin, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi telur asin siap dikonsumsi akan di jelaskan sebagaimana dijelaskan berikut:

Bahan-bahan:
a.    Telur Bebek                                 : 15 Butir
b.    Tumbukan Batu Bata Merah        : 2 kg
c.    Garam Dapur Halus                     : 2 kg
d.    Air Bersih                                    : secukupnya

Cara membuatnya:
  1. Hasil tumbukan batu bata merah yang telah menjadi bubuk dicampur denga garam dapur menjadi satu ditambah dengan sedikit air hingga berbentuk pasta.
  2. Telur di cuci sampai bersih kemudian diolesi dengan adonan diatas.
  3. Telur tersebut ditata dalam periuk. Sisa pasta adonan ditutupkan diatas tatanan telur.
  4. Telur direndam didalam adonan selama satu minggu.
  5. Setelah satu minggu telur dapat dibongkar serta dicuci bersih dan dapat dimasak.

Demikian pemaparan Cara Membuat Telur Asin semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencomba !!!

Catatan:
  • semakin lama merendam telur di dalam adonan pasta tadi, semakin terasa asin telur tersebut.
  • Jumlah telur yang diasinkan disesuaikan dengan bahan-bahan yang nantinya dibutuhkan, artinya semakin banyak telur semakin banyak pula adonan bahan yang dibuat.

Related Posts:

CARA MEMBUAT KECAP ASIN




Berikut Cara Membuat Kecap Asin, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi kecap asin siap digunakan dalam adonan masakan akan di jelaskan berikut di bawah ini:

Bahan-bahan:
a.    Kedelai                             : 1 kg
b.    Garam Dapur                : 1 atau 2 kg
c.    Lengkuas                          : 1 atau 2 ons
d.    Bawang Putih                : 1 atau 2 ons
e.    Serai                                     : 1 ons
f.    Jahe                                        : 1 ons
g.    Daun Salam                      : 8 lembar
h.    Ragi Tempe                       : secukupnya
i.    Air Bersih                            : secukupnya

Cara membuatnya:
1.    Kedelai dicuci kemudian direndam selama 10 jam.
2.    Kemudian kedelai direbus hingga masak.
3.    Setelah masak kemudian ditebar diatas tampi. Setelah dingin taburi dengan ragi tempe yang telah di haluskan.
4.    Pidahkan kedelai ke dalam panci yang di beri alas daun pisang, terus di tutup dan dibiarkan selama 2-3 hari.
5.    Kemudian kedelai di jemur sampai kering dan di tampir hingga cendawan hilang.
6.    Kemudian di rendam dengan air 4 liter selama satu hari.
7.    Kedelai di saring, bekas rendaman inilah yang diambil sebagai biang sari kecap.
8.    Bumbu dihaluskan dan dicampurkan dengan sari biang kecap, selanjutnya dimasukkan sampai mendidih. Dengan demikian kecap asin telah jadi.



Demikian pemaparan Cara Membuat Kecap Asin semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencomba !!!


Related Posts:

CARA MEMBUAT KECAP MANIS

Hasil Kecap Manis dalam Botol


Berikut Cara Membuat Kecap Manis, bahan-bahan dan cara mebuat hingga menjadi tempe siap masak akan dijelaskan di bawah ini:

Bahan-bahan:
a.    Kedelai                             : ½ kg
b.    Air bersih                          : 4 liter
c.    Gula                                  : 2 kg
d.    Garam                               : Secukupnya
e.    Bawang Putih                     : Secukupnya   
f.    Kemiri, ketumbar                : Secukupnya   
g.    Jinten, Lengkuas                 : Secukupnya
h.    Daun Salam                        : Secukupnya

Cara membuatnya:
  1. Kedelai dicuci sampai bersih kemudian direbus dengan 2 (dua) liter air. Setelah terpecah-pecah serta terkelupas kulitnya, turunkan dari api.
  2. Kedelai dicuci dan dihilangkan kulitnya.
  3. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas.
  4. 2 liter air dipanskan; kemudian kedelai, gula merah dan bumbu-bumbu dimasukkan.
  5. Setelah gula merah hancur, turunkan dari api kemudian disaring dengan kain yang bersih hasil saringan inilah yang disebut KECAP.
Tuangkan hasil saringan tadi (kecap) kedalam wadah yang rapat yang sekiranya agar terhindar dari hewan-hewan kecil atau serangga.


Demikian pemaparan Cara Membuat Kecap Manis semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba…!!!

Related Posts:

CARA MEMBUAT TEMPE KEDELAI


Berikut Cara Membuat Tempe Kedelai, bahan-bahan dan cara membuat hingga menjadi tempe siap masak akan di jelaskan di bawah ini:

Bahan-bahan:
a.    Kedelai                : 5 kg.
b.    Ragi Tempe          : 2 butir


Cara membuatnya:
1.    Kedelai dicuci kemudian direndam dalam air panas selama 12 jam.
2.    Kedelai dicuci bersih dan dikukus sampai masak.
3.    Setelah masak kemudian ditebar diatas tampi sampai dingin.
4.    Ragi tempe ditumbuk dan ditaburkan pada kedelai tersebut.
5.    Campurkan kedelai dan ragi itu di bungkus dengan daun pisang atau dimasukkan dalam kantong plastik.
6.    Bungkusan tersebut disimpan dalam bakul tertutup selama 12 jam.

Dalam Cara Membuat Tempe Kedelai ketika proses penyimpanan dalam bakul yang lebih tepatnya yaitu papan datar yang sudah dibuat memanjang guna meletakkan tempe yang sudah terbungkus. Jangan menindih antara tempe satu dengan yang lainnya, peletakkan berderetan tidak bertumpukan. Tutup tempe tersebut dengan karung.

Demikian pemaparan Cara Membuat Tempe semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.

Related Posts:

Cara Membuat Kerupuk Udang

Gambar Hasil Kerupuk Udang
Berikut ini adalah Cara Mebuat Kerupuk Udang, dengan berbagai bahan dan petunjuk pembuatan secara lengkap dan gamblang tersaji sebagaimana berikut:

Bahan-bahan:
  1. Tepung tapioka                           :  2 kg.
  2. Udang                                        :  2 kg.
  3. Air                                             :  Secukupnya.
  4. Garam dapur                              :  Secukupnya
  5. Lada dan penyedap rasa             :  Secukupnya.

Cara membuatnya:
  1. Udang dihilangkan kepala dan kulitnya, cuci dan tumbuk sampai halus.
    1 kg. tepung tapioka dicampur dengan tumbukan udang.
  2. Lada dihaluskan ditambah penyedap (moto) dan sedikit air, kemudian di campur dengan 1 kg. tepung tapioka.
  3. Kedua campuran tersebut dicampur menjadi satu dan diaduk hingga rata.
  4. Adonan dibungkus dengan daun pisang dibentuk bulat panjang kemudian dikukus selamanya 2 jam.
  5. Setelah masak, dinginkan dan diiris tipis dan dijemur  hingga kering.
Setelah proses penjemuran selesai dan kering, kita dapat menyimpan kerupuk kering itu di tempat yang kering dibungkus rapat dengan plastik guna menjaga daya tahan kerupuk tersebut. Ketika butuh tinggal menggoreng sedikit demi sedikit atau dalam jumlah besar, melihat kebutuhan.


Demikian pemaparan Cara Membuat Kerupuk Udang semoga berhasil dan mendapatkan hasil yang memuaskan.
Selamat mencoba !!!!!

Related Posts: